Ingredienti sempre aggiornati
Modifica il prezzo di una materia prima e ritrova il costo aggiornato nelle ricette collegate.
FOOD COST & MENU ENGINEERING PER CHEF E RISTORANTI
I costi salgono.
I tuoi piatti continuano a guadagnare?
Basta calcoli a spanne e fogli Excel dimenticati. Aggiorna il costo di un ingrediente e Foodlio ricalcola in automatico il food cost di ogni ricetta, il margine effettivo e il prezzo di vendita consigliato.
UN PIATTO, NUMERI CHIARI
Il tuo prossimo piatto in menu
Modifica i valori e guarda il food cost aggiornarsi.
Food cost
30,0%
Differenza prezzo − ingredienti: 8,40 €
Esempio semplificato: non include IVA, personale e altri costi. Non rappresenta l’utile netto.
DENTRO FOODLIO
Il controllo della tua cucina, sempre in tasca.
Il costo di ogni porzione
Ingredienti e quantità diventano numeri leggibili: costo ricetta, food cost percentuale e margine.
Menu engineering
Scopri come si posizionano i tuoi piatti per popolarità e redditività, con Stars, Plowhorses, Puzzles e Dogs.
Prezzo consigliato
Parti dal food cost obiettivo per valutare il prezzo di vendita dei tuoi piatti.
Report PDF
Porta i tuoi numeri fuori dall’app e condividili con soci e collaboratori.
Valore del magazzino
Tieni d’occhio il valore degli ingredienti che hai a disposizione.
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PRIMA DI INIZIARE
Domande frequenti
A chi serve Foodlio?
A ristoranti, pizzerie, bar, catering, pasticcerie e a chi vuole conoscere il costo delle proprie ricette.
Il margine corrisponde all’utile?
No. La differenza tra prezzo e costo degli ingredienti non include personale, affitto, energia, imposte e altri costi dell’attività.
Posso provarla prima di passare a Pro?
Sì, puoi iniziare gratis con le prime ricette e i primi ingredienti. Le opzioni di acquisto sono mostrate nell’app.